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이웃사슴

케찹과 굴소스로 만든 펜네 나폴리탄 스파게티

파스타가 먹고 싶은데, 시판 소스가 없을 때 케찹과 굴소스만 있으면 누구든 맛있는 나폴리탄 스파게티를 만들 수 있답니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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베이킹소다를 푼 물에 브로콜리를 20분 동안 담가 놓은 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.
소시지는 먹기 좋은 두께로 썰고, 양파는 적당한 두께로 채 썬다.
깨끗하게 씻은 브로콜리를 끓는 물에 2분간 데친다.
끓는 물에 소금을 조금 넣고 파스타면을 삶는다.
파스타면이 다 삶아지면 건진 뒤 서로 들러붙지 않게끔 오일을 넣어 버무려 준다.

이때 면수도 조금 남겨 주세요.

팬에 올리브오일과 다진 마늘 1큰술 그리고 양파를 넣고 중불에서 볶는다.
양파가 반쯤 투명해지면 소시지와 브로콜리를 넣고 계속 볶는다.
소시지가 노릇노릇하게 익으면 삶아 둔 파스타면과 면수를 한 국자 넣고 센불에서 볶는다
케찹 7큰술과 굴소스 2큰술을 넣고 잘 섞으며 볶는다.

케찹과 굴소스의 양은 취향에 따라 조절해 주세요. 둘을 넣을 때 비율은 3:1 정도로 하면 좋답니다.

파스타면과 재료에 소스가 잘 배면 후추를 취향껏 넣고 마무리한다.
팁-주의사항
파스타면은 취향에 따라 서택하면 되는데, 일반 스파게티면을 사용할 경우 진한 소스의 맛을, 펜네를 사용할 경우 약간 삼삼한 맛을 느낄 수 있어요.

등록일 : 2020-06-08 수정일 : 2020-06-08

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레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

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