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데이릴리

#나의 최애 진짜 간단한데 맛있는 소고기무국 끓이기

복잡하게 멸치를 우리지않아도 본연의 소고기무국 맛이 나는
초스피드 초간단 레시피를 준비했어요
진한 소고기국물이 단 30분만에 우러나는 깊은맛의 소고기무국을 소개합니다♡♡^^*
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 키친타올에 소고기를 한번 감싸서 핏물을 빼주세요
(물에 담가두지 않아도,간단히 핏물이 제거됩니다^^)
핏물을 뺀 소고기는 가위로 싹뚝싹뚝 작게 잘라주고, 무는 0.5센치 정도로 최대한 얇게 썰어서 냄비에 넣어주세요
소고기와 무가 잠길정도로 물을 부어주시고 강불에서 끓여요
(무를 최대한 얇게 썰어야 국물이 우러나오는 시간을 단축할 수있어요)
물이 팔팔 끓기시작하면 올라오는 기름을 제거해주세요
(국물맛이 훨씬 깔끔해져요)
중약불로 불을 줄인 후 국간장이나 간장2T를 넣어주세요
다진마늘1T도 넣어주고
액젓도 한스푼
(훨씬 더 깊은 맛이 나요^^)
마지막으로 다시다1/2T와 감칠맛을 살려줄 설탕1/2T도
함께 넣어주고 약30분간 끓여주세요
30분이 지나면
대파를 마지막으로 송송 썰어넣어주고 강불에 한번 파르르
끓여주고 불을꺼주세요
얼큰하고 소고기국물이 진한
무국 완성입니다!^^*
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등록일 : 2020-05-27 수정일 : 2020-05-27

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레시피 작성자About the writer

데이릴리

안녕하세요. 요리를 좋아하는 35살의 새댁입니다♡

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