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밀크커피잼 만들어서 냉동실의 백설기 활용하기! 커피과자설기 ♥

청년떡집 커피과자설기 따라하기!

냉동실 하나쯤 있는 백설기를 로투스과자로 디저트 만들기!

남은 밀크커피잼은 냉장고에 보관해도 좋아요!

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6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [토핑재료]
  • 로투스 5개

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조리순서Steps
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로투스15개는 곱게 갈아 준비하고 5개는 토핑용으로 부셔 준비한다.
냄비에 우유, 설탕1/2종이컵, 곱게 간 다이제를 넣고 10분간 중 약불로 끓인다.
소금, 커피가루를 넣고 끓여 걸쭉한 농도가 날 때까지 저어가며 끓인다.
팬에 설탕 3숟가락을 넣고 갈색빛이 돌 때 까지 카라멜화를 시킨다.
만들어 놓은 커피필링에 넣고 고루 섞는다.
백설기 위에 커피필링을 얹고 부셔 준비한 로투스를 얹어 완성한다.

남은 커피필링은 식힌 후 냉장보관하여 커피밀크잼으로 먹어도 좋아요!

등록일 : 2020-05-22 수정일 : 2020-05-22

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