당근머핀 만들기 한입에 쏙 들어가요

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레몬콩

당근머핀 만들기 한입에 쏙 들어가요

개인적으로 저는 당근을 싫어하는데...ㅠ
그래서 이걸 어떻게 다먹나...생각을 좀 해봤어요. 그러다가 저번에 미니머핀을 만들었던게 떠올라서
그럼 잘게 다져서 당근머핀 만들기를 한번 해볼까~싶은거 있죠?
당근을 좀 처리도 하고 또 저는 당근만큼은 정말...싫어하니까 싫어하는 사람들도
좀 맛나게 먹을 수 있으면 좋겠다 싶어서 간단하게 한번 만들어봤어요
저는 오븐을 사용했지만 오븐이 없고 에어프라이어가 있어도 충분히 만들 수 있습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당근
1/2개 구매
스위트콘
3T 구매
핫케이크가루
1~1+1/2종이컵 구매
우유
1/2~1종이컵 구매
버터
조금 구매
메추리알
2알 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 메추리알 조리법

조리순서Steps

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요리시작전 오븐은 200도에서 10분간 예열해두세요

당근은 최대한 잘게 다져서 준비해주세요. 크기가 큰 머핀들이거나 크게 만들 수 있고
좋아하신다면 적당하게 크게 만드셔도 좋지만 저처럼 싫어하거나 작은 틀을 이용하시면
잘게 다져주셔야 식감이나 맛이 잘 어우러집니다.

핫케이크가루에 달걀or메추리알을 넣고 잘 섞어주세요
알은 선택재료인데 이날은 달걀보다 왜인지 모르게 메추리알이 넣고 싶었어요

메추리알의 경우 두알, 달걀은 한알

잘 섞은 후에 우유도 넣고 잘섞어주면 됩니다. 농도는 일반 핫케이크 먹을때처럼 만들어주시면 되세요

그리고 당근머핀 만들기의 핵심재료인 다진당근과 스위트콘을 핫케이크 반죽에 넣고
골고루 섞어줍니다. 스위트콘을 넣는 이유는 들어가게 되면 식감도 맛도 업 되기 때문이에요

실온에 녹인 버터는 틀에 골고루 발라주세요 그렇게 해야 들어붙지 않아요
만약 에어프라이를 사용하신다면 유산지에 넣고 굽기 때문에 따로 하진 않으셔도 됩니다.

에어프라이어

버터를 바른 머핀틀에 반죽을 넣어주세요. 생각보다 잘 안부풀기 때문에
절반 이상 반죽이 들어가도 좋아요.

예열해둔 오븐에 넣고 20분정도만 구워주세요

다 구워지면 꺼내주시는데 버터가 발려져 있으면 뒤집기만 해도 투둑 잘 떨어지니까
꺼내기도 쉽답니다

접시에 담아서 완성~

당근머핀 관련 상품

등록일 : 2020-05-19 수정일 : 2020-09-20

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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#초간단 #간단간식 #당근 #핫케이크가루 #머핀 #머핀만들기 #당근머핀 #당근머핀만들기 #스위트콘

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