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재미마미

새우장파스타:밥도둑 보다 면도둑?(feat.만개새우장)

만개의레시피에서 출시한 새우장으로 새우장간장파트사를 만들었어요. 익지 않은 새우를 좋아하지 않아서 저희는 살짝 익혔지만 새우장간장으로 스파게티를 비비고 새우장새우를 그대로 올리기만 하면 되는 아주 쉬운요리에요. 그러나 맛은 최고!
1인분 15분 이내 초급
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만개의 레시피 만개스토어에서 새로 출시한 식탁위의 밥도둑 만개전복장과 만개깐새우장:250그램의 냉동보관식품이다.
베트남산 깐새우살에 양조간장, 맛술, 멸치액젓, 양파, 설탕과 마늘 등을 넣어 만들었다.
만개스토어의 상세소개에는 16가지 재료를 넣은 특제소스로 만들었다고 나와있네요.
새우는 칵테일새우 보다는 큰 중간크기의 새우가 10마리 들어있고(평균11마리) 편마늘도 몇조각 들어있어요.
파스타1인분 당 새우장5마리정도가 적당해요
팬에 올리브오일 두르고 마늘과 양파를 타지않게 볶는다
끓는 물에 소금넣고 스파게티면을 삶는다
특별한 부재료가 들어가지 않고 새우장으로 간을 맞출 것이므로 면수가 너무 짜지 않도록 평소보다 소금을 적게 넣었어요
다 삶아지기 1~2 분쯤 스파게티면을 팬으로 옮겨 새우장간장을 넣고 볶는다
새우장간장은 두세 큰술 정도 먼저 넣고 볶아주세요
필요하면 면수를 넣고 새우장 새우도 넣어 빠르게 볶는다
면수를 넣고 간을 보아 부족하면 새우장간장을 더 넣어 간을 맞추세요
새우장을 그대로 먹으려면 익히지 말고 마지막에 토핑해주세요
접시에 채소와 스파게티를 담는다
이미 새우장 간장으로 간을 맞춘 후 면수를 넣어주었더니 좀 짜서 샐러드채소와 토마토를 곁들여 주었어요.
샐러드드레싱은 뿌리지 않았어요.
파마산치즈도 뿌려준다
마지막에 버터를 넣으면 더 맛있어요.
전 버터가 똑 떨어져서 올리브오일을 한번 더 돌려주고 파마산치즈를 갈아넣어주었어요
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등록일 : 2020-05-15 수정일 : 2020-05-15

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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요리 후기 1

써나앙 2020-07-08 14:36:15

사진을 깜빡하고 못찍었네요 ㅠ 어머니랑 맛있게 먹었어요! 

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