Name: 팥배기를 품은 향긋한 녹차 파운드 케이크
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무염버터 90g; 박력분 100g; 계란 110g; 설탕 80g; 베이킹파우더 3g; 녹차가루 5-8g; 두유 15g; 팥배기 70g

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MJ홈베이킹

팥배기를 품은 향긋한 녹차 파운드 케이크

녹차 좋아하세요?
저는 즐겨 먹지는 않지만
종종 녹차라떼 생각날때가 있어요
매일 즐겨 마시는 차는 아니지만
그래도 그 녹차 특유의 향이 생각날때가 있더라구요
그래서 이번엔 녹차 파운드 케이크 레시피를 가져왔어요 :)

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무염버터 구매 90g

박력분 구매 100g

계란 구매 110g

설탕 구매 80g

베이킹파우더 구매 3g

녹차가루 구매 5-8g

두유 구매 15g

팥배기 구매 70g

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

실온 버터를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고
충분히 휘핑 해주세요.

계란을 조금씩 나눠 넣으며 휘핑합니다.

박력분 + 베이킹파우더 + 녹차 가루를 체 쳐 넣고

주걱을 세워 가르듯 섞어 줍니다.

날가루가 조금 남아 있을때 두유와 팥배기를 넣고 섞어 줍니다.

유산지를 깐 틀에 반죽을 채워서
반죽의 양 끝을 주걱으로 끌어 올려 정리 해주세요.

칼날에 기름을 바르고 중앙에 칼집을 내 주세요.

170도 예열된 오븐에 40 - 50분 가량 구워 완성합니다.
[오븐 사양마다 다를 수 있으니 꼬지테스트 꼭 해주세요]

오븐

: 버터, 계란, 두유는 찬기를 뺀 후 사용합니다.
두유는 우유로 대체 가능합니다.

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등록일 : 2020-05-15 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

MJ홈베이킹

https://www.youtube.com/c/MJKangHomeBaking

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도