Name: 부추 페스토 (chives pesto)
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부추 100g; 호두 20g; 다진 마늘 1Ts; 올리브 오일 100ml; 레몬즙 2Ts; 소금 1꼬집

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요알남Mingstar

부추 페스토 (chives pesto)

페스토(pesto)는 바질을 빻아 올리브오일, 치즈, 잣 등과 함께 갈아 만든 이탈리아 소스입니다. 바질을 사용하지 않고 다양한 채소를 이용하여 색다른 페스토를 만들어 보세요.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

부추는 손질 후 씻어 준다.

부추 손질법 레시피

손질한 부추는 물기를 제거한다.

물기를 제거한 부추는 잘라준다.

호두를 준비한다.

다진 마늘을 준비한다.

올리브오일을 준비한다.

레몬즙을 준비한다.

모든 재료와 소금을 넣고 갈아준다.

: * 믹서기, 푸드프로세서를 사용하세요.
* 파마산 치즈가루를 넣어도 됩니다.
* 잣을 사용하시면 더 좋아요.

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등록일 : 2020-05-10 수정일 : 2020-05-11

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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