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노란장미

마늘종구이 만드는법-딸에게# / 마늘종소고기말이구이 아스파라거스구이 보다 더 맛나다~

재료Ingredients

아스파라거스에 베이컨이나 얇은 고기 말아 굽는 아스파라거스구이

구하기쉬운 마늘종으로 만들면 맛나겠다 생각은 진즉에 했었다죠~

마늘종과 얇은 우양지가 있어서 만들어보았네요~

역시~ 요리에 관한 촉은 틀리지 않네요~ㅋ

요거요거 아주 맛나요~ 맛나~

마늘종구이

아스파라거스보다 더 맛나다~ 마늘종구이

마늘종구이 만드는법

마늘종 , 우양지, 우양지소스...통깨

마늘종은 봉우리 부분 전 까지 잘라요~

아주 굵지않은 부분으로요~

말고보니 한 20cm 이하 길이면 됩니다.

끓는 물에 소금 넣고 살짝 숨만 죽게 데쳐요~

찬물에 헹구어 물기를 빼고 준비~

우양지.우삼겹

냉동실에 오래 두었던거 해동했네요~

고기 아주 얇아요~

마늘종에 우양지 어슷하게 돌돌말아요~

마늘종은 어느 정도 남기고 잘라주었어요~

전체 한 20cm 미만으로요~

팬에 기름 아주 조금 두루고 구웠어요~

돌려가며 구워요~

우양지 소스를 뿌려 주었어요~

우양지소스 없으시면 마더소스도 좋구요~

아님 미림,간장,설탕, 마늘 섞어서 위에 뿌리고 졸이듯 구워요~

접시에 담고 통깨 뿌려주었어요`

마늘종도 잘 익고

고기도 잘 익고~

고기가 아주 얇아서 금방 익고~

잘 붙어 있어요~

으~ 맛나요 맛나~

아스파라거스구이보다 더 맛나네요~

마늘종에 고기 마는게 조금 손이 가지만

보기도 좋고 맛도 좋아요~

손님상에 내놓아도 좋고

요거 와인안주로도 굿~

마늘종 있을 때 부지런히 만들어 먹어야겠어요~

오늘뭐해먹지? 든든집밥

마늘종구이~ 마늘종소고기말이구이 입니다.


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등록일 : 2020-05-03 수정일 : 2020-05-04

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