엄마가 만들어주는 간단 건강 토마토소스:)

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지성세끼

엄마가 만들어주는 간단 건강 토마토소스:)

안녕하세요:)
오늘은 건강하게 별거안들어가는
간단한 토마토소스 레시피 가지고 왔습니다!
이것저것 들어가는 토마토소스가 많은데요
저는 빅마마 이혜정선생님 레시피 따라해 보았습니다!
큰토마토로 하는데 저는 방울토마토가 냉장고에서 숙성되고 있길래;; 방울토마토로 준비 해 봤습니다:)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

방울토마토
20개 구매
파프리카
1개 구매
양파
1개 구매

[부재료]

올리브유
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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재료 준비를 해 주세요:)
큰 토마토를 사용하실 경우
2개양 정도 됩니다!

·꼭지를 따준 방울토마토는 깨끗이 씻어주세용:)

·큰토마토와 달리 방울토마토는 살짝 일자로 한번만 칼집을 내주시면 됩니다!

·껍질을 까주기 위해 끓는물에 살짝 데쳐주세용:)

·방울토마토라 손이 많이 가지만 힘을 내 보겠습니다:)

먹기 좋은 크기로 잘라주세요!

양파도 잘게 썰어주세요!

파프리카는 식감을 좀 살리기 위해
크게 잘게 썰어보았습니다!

모든 준비재료가 이렇게 끝이 났습니다!!

·냄비에 올리브유를 두른 후 먼저 양파를 볶아주세요!

양파가 약간 투명해질때까지 볶아 주셨으면 파프리카와 토마토를 넣고 설탕, 소금, 후추 톡톡 해서 3분정도 뒤적뒤적 해주세용:)

다음 다진마늘을 1큰술 넣어주세요!

약불에서 10분에서 15분정도 끓여주세용:)

이렇게 간단하고 건강하고 맛있는 토마토 소스가 완성되었습니다! 저는 식빵하나 구워 브런치 느낌으로 따뜻하게 같이 먹었더니 카페 안가도 느낌 있더라구요:)

·차갑게 식혀 냉장고 7일정도 보관 가능하다고 합니다!

토마토소스 관련 상품

등록일 : 2020-04-23 수정일 : 2020-04-23

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/jiseong_sekki https://blog.naver.com/hhjj0672

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#토마토소스 #토마토슈트 #건강브런치 #홈브런치 #홈카페 #아이간식

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