달걀요리 메추리알요리 ♥병아리가족♥

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달걀요리 메추리알요리 ♥병아리가족♥

바로전에 부추겉절이를 올린 후 활용해 봤어요. 부추를 깔아야 병아리가 잘 고정이 되어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굵은소금
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
당근
1/3개 구매
카레가루
50g 구매
달걀
4개 구매
메추리알
10개 구매
검은깨
1ts 구매
생 부추
70g 구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 메추리알 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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소금과 식초를 1큰술씩 넣어서 삶아주면 껍질이 이쁘게 벗겨져요.
메추리알은 6분정도 달걀은 10분정도 삶아줍니다.

달걀이 삶아지는 동안 당근으로 닭벼슬과 부리를 달걀갯수만큼 만들어 줍니다. 저는 병아리는 삼각형 모양의 부리만 달았습니다. (동영상참조)

삶은 후 찬물에 담가 식혀줍니다. 찬물을 부어도 물이 금방 뜨거워지므로 두어번 따라내고 찬물에 식혀 조심스레 껍질을 벗겨줍니다.

카레가루 반봉지에 물두컵 약400ml정도를 넣었습니다.

달걀넣고 카레한다고 생각하시면 됩니다. 카레가 스며들면 카레는 따로 밥비벼먹고 달걀은 건져서 물에 씻어두었습니다.

너무 이쁜색이 되었네요. 눈, 벼슬, 부리를 꽂을 자리에 칼집을 내어줍니다.

끝이 뾰족한 칼을 사용하시면 좋아요. 칼끝에 물을 묻히면 검은깨가 잘붙어요.

이 바로 전 레시피에 초간단 부추 겉절이가 있어요. 부추가 없으시면 상추같은거 잘라서 사용하셔도 됩니다. 부추를 깔아야 잘 고정이 되요.

: 달걀이 부셔질것을 대비하여 넉넉히 삶아주세요.

메추리알 관련 상품

등록일 : 2020-04-19 수정일 : 2023-06-10

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레시피 작성자About the writer

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

sns

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#달걀요리 #메추리알요리 #귀여운음식 #도시락싸기 #도시락 #아이음식 #손님접대 #부추 #부추겉절이 #카레

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