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자유부인식당

마늘쫑 건새우 볶음♥제철 밑반찬

햇마늘쫑이 나왔어요.건새우와 함께 조리듯이 볶으면 간장양념이 배어 마늘쫑의 달큰함이 배가되지요~~쉽고 맛나요~
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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쫑윗부분은 찰라 버리고 통통한 부분을 2.5센티 정도로 잘라줍니다.
팬에 기름을 두르고 달궈 마늘쫑을 넣고.훌훌 볶아줍니다.
건새우도 한줌 넣으시고 맛간장5큰술,올리고당3큰술,물3큰술을 넣고 볶다가
뚜껑덮고 중불로 5분.
다시 뚜껑열고 남은 수분을 조금 날리듯 1분정도 볶아주시면 끝
깨소금 뿌려 드세요~
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등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2020-04-14

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레시피 작성자About the writer

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먹는 재미,먹이는 행복♥ 팔로우 꾸욱해주세요^^

요리 후기 3

패밀리6 2020-06-01 20:08:23

저는 레시피대로 따라한다고 했는데 새우에는 양념이 베었는데 마늘쫑은 계속 졸였는데도 양념이 안베여 싱거웠어요.ㅜㅜ 두개를 같이 먹으면 간이 맞아 맛있긴 한데...뭐를 잘못했을까요? ^^;; 

쉐프의 한마디2020-06-04 16:42:47

예~^^새우와 함께 드시도록 간을 했어요. 마늘쫑은 야채의 수분이 있기 떼문에 마늘쫑을 짭짤하게 하시려면 다음에는 쫑을 먼저 볶고 졸인 후, 마지막에 새우를 넣어보세요. 그러면 새우와 쫑이 비슷한 간으로 맞춰질거예요~^^

펠레일 2020-05-17 21:33:57

맛있게 해먹어요 감사합니다 

쉐프의 한마디2020-05-18 15:52:39

어머나~^^ 맛나게 요리해 주셔서 감사합니다~^^

신용형(Henry) 2020-04-27 21:13:53

맛있어요~~ 

쉐프의 한마디2020-04-28 14:05:52

완전 쉽고 달달하니~~맛나게 드셨나요? 감사드려요~^^

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