귀찮을 땐 후다닥 원팬요리 차돌박이 쪽파 양상추 볶음

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lee쉐프

귀찮을 땐 후다닥 원팬요리 차돌박이 쪽파 양상추 볶음

객지에 홀로 나가있는 막내가 냉장고에 사다놓고 간 한우 차돌박이입니다.고맙기도 하지만 맘도 짠하네요.
맛있게 먹어야 막내가 기뻐하겠죠.
후다닥 차돌박이 볶음을 만들어서 맛나게 먹었습니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

한우 차돌박이
180g 구매
쪽파
12개 구매
양상추
1장 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참치액
1작은술 구매
매실청
1큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양상추 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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소고기 차돌박이를 준비 해주세요

쪽파는 4~5cm 길이로 썰어 주세요.

양상추는 적당한 크기로 찢어 주세요.

달군팬에 고기를 한장씩 펴 넣고,앞뒤로 구워 주다가

불을 끄고,
위의 분량의 양념을 넣고 (참기름과 깨는제외)

불을 켜고, 쪽파를 넣고 볶다가 숨이 죽으면

*양상추를 넣고 한두번 섞어 주고,
*불을 끄고 참기름과 깨를 넣고

바로 완성 그릇에 담아 주세요.

: 센불에서 빠르게 요리해야 소고기도 질겨지지 않고 양상추도 아삭한 식감이 있습니다

쪽파양상추볶음 관련 상품

등록일 : 2020-04-12 수정일 : 2020-04-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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