Name: 작은 조기 튀기는 방법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 조기 10마리; 맥주 1캔; 부침가루 3~4큰술; 식용유 넉넉히

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lee쉐프

작은 조기 튀기는 방법

객지에 홀로가 있는 막내는 별의 별것을 다 사 보내 오네요.
오늘은 인터넷에서 주문한 조기입니다
다 손질하고 나니 크기가 작아 바삭하게 튀겨 봤습니다.
중간에 뼈만 발라내고 먹으니 딱 좋습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조기
10마리 구매
맥주
1캔 구매
부침가루
3~4큰술 구매
식용유
넉넉히 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

조기는 맥주에 재워 주세요
(30분 정도)

대가리와 내장,지느러미,꼬리는 모두 제거 해주세요.

부침가루을 고루 묻혀 10분 정도 두세요.

팬에 식용유를 넣고 뜨거워 지면 조기를 넣고 노릇할때 까지 튀겨 주세요.

뒤집어서 튀겨 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: 조기는 부침가루에 묻힌 후 10분 정도 두었다 튀겨야 조기도 바삭하게 잘 튀겨지고 기름도 튀지 않습니다.

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등록일 : 2020-04-10 수정일 : 2020-04-10

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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