[노 오븐] 딸기 티라미수 만들기

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CalliopeLife

[노 오븐] 딸기 티라미수 만들기

작년에 만들어 먹었던 딸기 티라미수 랍니다.
맘대로 만들었는데
아이들이 무척이나 맛있어 하더라구요.
딸기 철이라 디저트로 만들어 먹어도
좋을 듯 합니다.

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

레이디 핑거
12개 구매
크림치즈
180g 구매
설탕
50g 구매
생크림
150g 구매
바닐라 설탕
1T 구매
산딸기 리큐르
1T 구매
젤라틴
3장 구매
찬물
2T 구매
딸기시럽
3T 구매
석류 가루
약간 구매
스노우 파우더
약간 구매

[딸기시럽과 속 재료]

딸기
200g 구매
설탕
50g 구매
산딸기 리큐르
1T 구매
레몬즙
약간 구매
자른 딸기
200g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 산딸기 보관법

▶ 시럽 조리법

▶ 석류 손질법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

조리순서Steps

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레이디 핑거 12개, 크림치즈180g, 설탕 50g
생크림 150g, 바닐라설탕 1T, 산딸기 리큐르 1T
젤라틴 3장, 찬물 2T, 딸기시럽 3T
준비 합니다.

딸기 200g 냄비에
넣고 으깨 줍니다.

설탕50g,산딸기 리큐르1T ,레몬즙 약간
넣고 끓여 주세요.

산딸기 리큐르는 생략해도 됩니다.

딸기 200g 분량은
작게 잘라 준비하고
속 재료에 넣을 끓인 산딸기
시럽 3T 는 식혀 준비해 주세요.

실온 크림치즈를 풀고
설탕을 넣어가며 잘 섞어줍니다.

잘 풀어준 크림치즈에 요플레를 넣고 휘핑~

전자레인지에 3초 돌린 젤라틴에
크림 치즈 한 스푼 넣고 섞은 뒤~~

전자레인지

크림치즈에 넣고 잘 섞어줍니다.

생크림을 소프트하게 휘핑 후
크림치즈에 넣고 섞어 주세요.

산딸기 리큐르 한 스푼 넣고
끓여 식힌 딸기 시럽도
넣고 잘 섞어주면 크림치즈
속 재료 완성입니다.

재료 준비 다 됐어요.
이제~~만들어 볼게요.

끓인 시럽에 레이디 핑거를 담가
촉촉해지면 꺼내 ~~

그릇에 깔아 줍니다.

그리고 잘게 자른 딸기를
올려줍니다.

딸기 올린 위에 크림치즈를 채우고
한번 더 반복 후 냉장실에서 2시간
정도 굳힙니다.

2시간 정도 굳힌 후
스노우 파우더 뿌리고~

그 위에 석류 가루 뿌린 후
모양을 냈어요.
딸기 가루 뿌리려고 했는데
색깔이 예쁘지 않아
핑크 색인 석류 가루를 뿌려줬답니다.

딸기티라미수 관련 상품

등록일 : 2020-03-23 수정일 : 2020-03-24

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https://blog.naver.com/tnstnr001

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#디저트 #딸기티라미수 #티라미수

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