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행운77

달고나 만들기,국자 태우지 않고 달고나 만드는법

추억의 달고나를 냄비를 이용해 대형으로 만들어
최근 유행하는 달고나커피를 즐겨보아요~
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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널따란 쟁반이나 밧드에 종이호일을 깔아 준비해 줘요
냄비에 물과 설탕을 넣고 중약불에서 그대로 끓여요. 이때 절대로 젓지 않아요!
설탕물이 노란색으로 변하기 시작하면
불을 끈 다음 베이킹소다를 넣어 고루 저어요
미리 준비해둔 종이호일 위에 고르게 부어 식혀요
충분히 식힌 다음 홍두깨나 방망이, 나무망치 등을 이용해 작게 부숴요
팁-주의사항
만들었던 냄비와 젓가락은 물을 부어 두면 달고나가 굳기도 전에 다 녹아 뒤처리도 간편해요!

등록일 : 2020-03-23 수정일 : 2020-03-23

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