Name: 냉동 삼겹살과 묵은지 깍두기 볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼겹살 1줄; 잘익은깍두기 1공기; 쌀뜬물 1컵; 다진마늘 1큰술; 다진대파 1/2컵; 맛술 1큰술; 설탕 1/2큰술; 고추가루 1큰술; 후추 약간; 매실청 1큰술; 간장 1큰술; 들기름 2큰술; 새우젓 1작은술; 깨 1작은술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,647

lee쉐프

냉동 삼겹살과 묵은지 깍두기 볶음

바이러스 때문에 집콕하면서 오늘도 열심히 냉장고 파먹기를 실행중에 있습니다
김치냉장고에 3년 묵은 깍두기가 무르지도 않고 잘 보관되어 있네요
음, 냉동실에는 삼겹살도 있고.
오늘 메뉴은 삼겹살 깍두기 볶음입니다
양념이 잘 배어든 깍두기는 아삭하면서 완전 밥도둑입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
1줄 구매
잘익은깍두기
1공기 구매
쌀뜬물
1컵 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
다진대파
1/2컵 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
후추
약간 구매
매실청
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
새우젓
1작은술 구매
깨
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

*냉동 삼겹살은 미리 해동해 놓고
*1cm 간격으로 썰은 후
위의 분량의 (양념 중 들기름 1큰술과 새우젓 1작은술,깨을 제외한 )
*양념을 넣고 재워 주세요(5분 정도)

잘 익은 묵은지 깍두기를 준비 해주세요.

물에 양념을 씻어 내고 체에 받쳐 주세요.

달군팬에 삼겹살을 고루 펴 주고, 휘젓지 말고 아래부분이 거의 익으면 볶아 주세요.

고기가 익으면 깍두기를 넣고 볶아 주세요.

쌀뜬물을 붓고

뚜껑을 닫고 한소큼 조리다가
(양념이 고루 베이도록 중간에 저어 주면서)

국물이 자박해지면 새우젓으로 간을 맞춰 주세요

국물이 졸아들면 들기름 1큰술을 두르고, 한소큼 더 볶아주고 깨를 뿌려 주세요

완성 그릇에 담아 주세요.

: 기호에 따라 깍두기를 좀더 아삭하게 하려면 쌀뜬물 양을 조금 줄이면 됩니다.

묵은지깍두기볶음 관련 상품

등록일 : 2020-03-17 수정일 : 2020-03-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

요리 후기 1

아압두둘라아 2020-03-19 07:50:04

세상에나 깍두기가 더 맛있어요 아주 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2020-03-20 11:50:24

세상에나 ㅎ~~표현이 넘 잼 있으신 분 같습니다.입맛도 저와 비슷 하시고요.저도 깍두기가 더 맛있었습니다.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.요즘 유행하는 바이러스 조심하세요.

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(72)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(16)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(120)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
2

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(31)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(13)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(17)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(11)

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(14)
3

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)
4

보쌈

Hobby_Food

4.9(11)