<간단국> 봄에 꼭먹어야할 몸보신국~ 쑥국!

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왕눈이의맛있는이야기

<간단국> 봄에 꼭먹어야할 몸보신국~ 쑥국!

봄의향기~봄나물인 어린쑥으로 간단하게 쑥국을 만들어 보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
2큰술 구매
쌀뜨물
1.5L 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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어린쑥을 잘 다듬어서 2~3번을 흔들어서 깨끗하게 씻어주세요

쌀뜨물을 1~1.5L를 준비해서 냄비에 넣어주세요
*멸치육수/다시육수를 준비하셔도 되세요

두부 반모를 작게 썰어서 준비해주세요

건새우를 준비해주세요
전 작은건새우여서 양이 많아 보여요 큰건새우는 한줌이면 되네요

쌀뜨물에 된장을 풀고 건버섯과 건새우를 넣고 먼저 펄펄 끓여주세요
*건버섯은 어떤것이든 다좋고요 생버섯을 넣어주실꺼면 쑥이랑 같은 타이밍에 넣어주세요

5번이 펄펄 끓어오르면 씻은 쑥을 넣어주세요

쑥을 넣어서 한소큼 끓어오르면 두부와 청양고추를 넣어주시고 다진마늘을 넣어서 두부가 익어 떠오르면 봄나물 쑥국이 완성이 되네요

: 건새우대신 우렁/홍합/조개살등을 넣고 끓이셔도 맛있네요

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등록일 : 2020-03-16 수정일 : 2020-03-16

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#쑥국 #쉬운반찬 #제철밥상 #봄나물 #초간단 #몸보신국 #아이들반찬 #영양반찬 #건강식단

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