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어부동김반장

집에서 간편하게 옻요리하기.보양식 옻닭백숙 만들기

옻닭 보양식으로 너무 좋은데 알레르기때문에 못 드시는분들 많죠?
요즘은 옻은 타지 않고, 집에서 쉽고 맛있는 옻닭을 먹을수 있게 되었네요.
육수만 부어 끓이면 맛있는 옻닭백숙이~~ 맛있어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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닭한마리와
임실 한방에 옻육수 해물맛 한팩을 준비 했어요.
임실 한방에옻육수 해물맛 육수
국물색이 정말 진하죠.
이 육수만 있으면 정말 맛있는 옻요리를 만들수 있어요.
압력밥솥에 닭한마리를 넣고
육수 한팩을 부어 줍니다.
저는 마늘이 있어서 조금 넣었어요.
압력밥솥에 넣은 닭한마리는 뚜껑을 닫고 센불로 끓여 줍니다.
끓기 시작하면 중약불로 25분 끓여 주시면 됩니다.
당근한토막과 감자 한개를 다져 주고
찰밥도 두공기 해 줍니다.
저는 야채다지를 사용했어요.
간편하고 좋아요 ㅎㅎ
닭한마리와 국물의 반을 따로 담아 주고
남은 국물에 다진야채와 찰밥을 넣고 죽을 끓여 줍니다.
팁-주의사항
보양식 옻닭백숙에 부추를 넣어 먹어도 좋은데
저는 대파를 듬뿍 넣어 주었어요.
찰밥으로만 죽을 끓여도 맛있어요.

등록일 : 2020-03-11 수정일 : 2020-03-11

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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