Name: 간단 잡채만들기, 잡채, 간단잡채
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 당면 120g; 식용유 1큰술; 참기름 1큰술; 다진마늘 1큰술; 고추가루 1큰술; 양파 1/4개; 대파 1대; 간장 3큰술; 청주 2큰술; 올리고당 1큰술; 매실청 1큰술; 후추 1/2작은술; 다시마 멸치육수 1 + 1/2컵; 사각어묵 2장; 당근 1/4개; 통깨 1큰술

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배고픈엄마

간단 잡채만들기, 잡채, 간단잡채

저희 집 단골 착한식재료들은 냉동실에서 나옵니다. 그중 한 가지 재료인 어묵은 참으로 요긴하게 잘 쓰이는 재료이지요. 양념채소에 어묵 한 가지 추가해 간단하게 잡채를 만들었습니다. 자꾸 채워지는 긴 방학에 음식이 점점 단순하고 간단해져 갑니다. 요즘은 간단하고 빠르게 만드는 게 최고!!!

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
120g 구매
식용유
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
양파
1/4개 구매
대파
1대 구매
간장
3큰술 구매
청주
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
후추
1/2작은술 구매
다시마 멸치육수
1+1/2컵 구매
사각어묵
2장 구매
당근
1/4개 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

저희 집 단골 착한식재료들은

냉동실에서 나옵니다.

그중 한 가지 재료인 어묵은

참으로 요긴하게 잘 쓰이는 재료이지요.

양념채소에 어묵 한 가지 추가해

간단하게 잡채를 만들었습니다.

자꾸 채워지는 긴 방학에

음식이 점점 단순하고 간단해져 갑니다.

요즘은 간단하고 빠르게 만드는 게 최고!!!

#잡채, #잡채만들기, #간단잡채

잡채만들기

간단잡채

잡채

준비하기.....

당면 120g,

식용유 1큰술, 참기름 1큰술,

다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술,

양파 1/4개, 대파 1대,

간장 3큰술, 청주 2큰술,

올리고당 1큰술, 매실청 1큰술,후추 1/2작은술,

다시마 멸치육수 1 + 1/2컵,

사각어묵 2장, 당근 1/4개,

통깨 1큰술

당면 120g을 4시간이상

물에 담궈 두었답니다.

당면은 미리 좀 오랜시간 불리는게 좋아요.

달군팬에

식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고

다진마늘 1큰술을 볶아 줍니다.

그리고 고추가루 1큰술을

타지않게 볶아 준 후.....

채썬 양파 1/4개,

대파 1대를 준비해 흰부분을

어슷썰어 넣고 볶아 줍니다.

그리고 불린 당면을 넣고

간장 3큰술, 청주 2큰술,

올리고당 1큰술, 매실청 1큰술,

후추 1/2작은술,

다시마 멸치육수 1 + 1/2컵 으로

만든 양념을 붓고....

팬 바닥에 당면이 눌려 붙지 않게

저어주면서 끓여 줍니다.

당면이 부드럽게 익으면

채썬 사각어묵 2장,

당근 1/4개를 넣고

함께 고루 볶아 줍니다.

그리고 마지막으로

어슷썬 대파 초록부분,

통깨 1큰술을 넣고 볶아 줍니다.

등록일 : 2020-03-08 수정일 : 2020-03-09

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

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