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두율이아빠

된장라면!! 국민간식 라면을 스프없이 끓이기!!

퇴근길 라면이 너무 먹고 싶었어요... 그런데 마트고 편의점이고 그놈에 코로나 때문에
라면을 찾을수가 없던 그날!! 포기하지 않고 집을 뒤지던 그때 발견된 사리면 하나!!
전 그걸로 시중 라면맛 보다도 더 맛난 라면만들기에 도전했습니다!!
그리고 성공했습니다!! 정말 맛있게 잘만들어 졌습니다^^~
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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사리면과 집에 있는 몇가지 양념들로 봉지라면 버금가는 맛깔난 라면 만들어 봤습니다!
식용유 2스푼을 두르고 다진파 2큰술을 넣고 중불에 파가
노릇하게 익을때 까지 지져주세요~
파가 노릇해지면 된장과 고추장을 넣고 파기름에 휘휘저으며 30초 가량 튀겨 볶아주세요. 고추장과 된장이 살짝살짝 냄비에 눌을 정도로 볶아야 합니다. 냄비에 살짝 눌은 된장과 고추장이 이 라면의 핵심입니다.
대략 사진과 같은 비쥬얼입니다~ 불이 너무 강해 탈것 같으면 당황하지 마시고 냄비를 든 상태로 비벼주시면 됩니다.
어떤 상황인지 글로 이해가 안가시는 분들은 동영상 참고 하세요~
된장과 고추장을 잘 볶으셨으면 물 600cc 를 넣고 다시다와 혼다시 한꼬집 그리고 마늘 1/4스푼을 넣어 주세요.
혼다시는 없으시면 생략 하셔도 맛에 큰 차이는 없어요~
라면스프에 비하면 다시다가 많은 편이 아닙니다. 아시다 시피 라면스프 역시 MSG 와 인공감미료의 결정판이죠.ㅋ 라면도 드시는데 이정도는 절대 많은게 아닙니다~
물이 바글바글 끓기 시작하면 사리면과 땡초를 넣어주시고 3~4분 정도 끓여 주신 다음 후추 1꼬집 정도를 뿌린 다음 잘 저어서 드시면 됩니다~
비쥬얼은 그냥 라면입니다 라면.ㅋ
레시피 페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.
팁-주의사항
시판 사리면 마다 익는 시간이 다를 거에요~ 라면 익는 시간 때문에 국물이 과하게 졸여 지면 물 50cc 정도 추가로 넣고 끓이시면 됩니다~
동영상 계량과 본 레시피 계량은 차이가 있습니다~ 전 일반 밥숫갈(7~8cc)로 계량을 하는데 만개의 레시피 공식 계량법은 1T(테이블스푼,15cc) 라 이에 맞게 수정해서 올려서 그렇습니다.
집에서 쓰는 밥숫갈 용량은 레시피에 1T 와는 다른 개념이니 유의 하세요~
밥숫갈 계량이 필요 하신분들은 동영상 참고하세요~
레시피 페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.

등록일 : 2020-03-04 수정일 : 2020-03-31

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

두율이아빠의 쿡잇TV 놀러가기 : https://bit.ly/3aWUFTq

요리 후기 2

거울속으로 2023-02-11 13:53:32

진짜 맛있어요~딸아이가 완전 맛있다면서 엄청 잘 먹네요~맛있는 레시피 감사해요  

천사들소리 2020-09-07 23:49:54

맛 있어요^^ 

쉐프의 한마디2020-09-08 09:48:39

넵^^ 스프 없이도 구수하게 맛있죵 ^^

댓글 0
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