NO29 시엄마 무말랭이무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,733

상품목록

EMYY

NO29 시엄마 무말랭이무침

시어머니 생전에 밑반찬으로 해주시던 생각이 나서 그 그리움에 요리 해 봤습니다.
어머님은 물엿을 많이 넣어 윤기가 나고 아주 달게 해 주셨는데 레시피를 업그레이드 했습니다.
겨울철 밑반찬으로 아주 그만이에요.
김냉에 보관하면 좀 오래 먹을수 있답니다.
아이들은 진미채를 섞어 무치면 더 잘 먹지요.
건강 하세요. 여러분들~

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

무말랭이
200g 구매
건조 고추잎
20g 구매
쪽파
100g 구매

[양념]

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무말랭이 200g을 2~3번 씻어 줍니다. (시커먼 색깔은 건조시 온도가 높아서 그래요.)

씻은 무말랭이를 물을 부어 30분정도 불려 주세요.

그 사이에 끓는물에 건조 고추잎을 2~3분 데쳐줍니다.

찬물에 씻어 꼭 짜 주세요.

불려진 무말랭이를 헹궈 꼭짜줍니다.

위 양념중 고추가루와 통깨를 제외한 모두를 섞어 줍니다.

짜놓은 무말랭이에 고추가루를 넣고 곱게 스며들게 무치듯이 섞어 주세요.

그기에 고추잎을 넣어 양념을 부어준후 무쳐 줍니다.

그 다음 쪽파와 통깨를 넣고 무칩니다.

양념이 잘 배였지요.^^

반찬 그릇에 예쁘게 담아 냅니다.

: 무말랭이 불릴때 물의 온도와 건조상태에 따라 불려지는 상태가 다르니 중간중간 잘 살펴야 합니다. 꼬들한 식감이 포인트~*
맛간장이 없으면 진간장도 되세요.
생강가루보다 생강 갈은것이 더 맛납니다.^^
최종 양념후 간이 모자라면 소금을 추가 합니다.
저는 생협 무말랭이 사용 했습니다.
집에서 말려서 사용하면 더 좋지요.

무말랭이무침 관련 상품

등록일 : 2020-02-16 수정일 : 2020-02-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하면 행복해요. https://m.blog.naver.com/victas1479/222103805449

sns

댓글 0

#갱년기칼슘보충 #골다공증예방 #노화방지 #중금속배출 #혈당완화 #미세먼지배출

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(293)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(91)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(34)
4

콜라찜닭만들기- 찜닭 쉽게 만들기

불량엄마소자매마미

4.7(31)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(152)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(97)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(28)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(180)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(83)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(47)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(39)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(109)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(64)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.6(11)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(240)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(59)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(38)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(35)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(335)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(194)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(110)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(41)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(125)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(93)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(59)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(47)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(68)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(64)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(47)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(352)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(85)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(12)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(8)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(78)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(57)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(44)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.8(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.