Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,741
상품목록
main thumb
잇커피

[알토란레시피]가지볶음 쫀득한식감으로 만들어요~

가지만 사다놓고 냉장고에 방치해 놓은 것 얼른 꺼내서 가지볶음 만들었어요. 알토란 가지볶음을 토대로, 고추가루 추가하고 참기름대신 들기름을 넣어서 만드니까 훨씬 더 맛있어요. 파프리카도 넣었던데 가지볶음에 파프리카 넣는 것은 가족들 입맛에는 별로인 것 같아 넣지 않았어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗이 씻은 가지는 반으로 자른 후에 어슷썰기 해 주세요.
굵은 소금을 골고루 버무려서 30분 정도 절여 주세요.
가지가 절여질 동안 양파, 대파, 홍고추를 썰어서 준비해 주세요.
분량의 양념장을 만들어 주세요.
[양념장]
진간장3T
국간장1/2T
맛술3T
다진마늘1T
고추가루1/2T
올리고당2T
30분 정도 지나면 가지에 약간의 물이 생겨요.
흐르는 물에 한번 씻어서 물기를 꼭 짜 주세요.
기름을 두른 후에 양파를 먼저 볶다가 가지를 넣고 볶아 주세요. 그 후에 양념장을 넣은 후 볶아 주세요.
홍고추와 대파, 들기름1큰술을 둘러 준 후 살짝 볶아 통깨를 뿌려서 완성합니다.
물컹거리는 식감이 싫었는데 절여서 만든 가지볶음이라 꼬들한 식감이 있어서 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다
팁-주의사항
영양밀도가 아주 높다는 것을 알고 먹다보니 가지 반찬이 좋아지더라고요ㅎㅎ 낮은 칼로리에 충분한 비타민과 미네랄, 식이섬유를 가지고 있는 가지요리 한번 만들어 보셔요.

등록일 : 2020-02-15 수정일 : 2020-02-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
차돌박이찜 맛보장 레시피
더보기
취나물무침 맛보장 레시피
더보기
우유식빵 맛보장 레시피
더보기
크림새우 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
꼬막비빔밥 맛보장 레시피
더보기
황태콩나물해장국 맛보장 레시피
더보기
된장국 맛보장 레시피
더보기
해물찜 맛보장 레시피
더보기
돈까스덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피