(건강반찬) 쫄깃한 버섯볶음!

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(건강반찬) 쫄깃한 버섯볶음!

말린새송이/느타리/표고버섯으로 볶음을 해봤어요
쫄깃한식감이 고기볶음보다 더 맛있네요
아이들반찬~건강반찬으로 드시기좋아요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
4큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진파
1큰술 구매
설탕
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후추가루
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들기름
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통깨
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말린새송이버섯/느타리버섯을 미지근한물에 담구어 살짝 불려주세요

건표고버섯도 살짝 불려주세요

불려진 버섯들은 그대로 물기를 꼭짜서 넣고 다진파/다진마늘/간장/올리고당/설탕/참기름/후추가루를 넣고 잘버무려주세요

팬에 양념이된 버섯들을 휘리릭 3~5분을 볶아주세요

통깨를 뿌려서 마무리 해주세요

일반적으로 버섯볶음을 하면 물이 많이 생겨서 꼭 버섯찌개같은 볶음이 되지만 말린버섯볶음은 전혀 그렇지 않아요 더군다나 쫄깃한 식감은
더욱더 좋아지고 감칠맛도 좋아져요
아이들반찬/다이어트/저염식단에 좋아요

: 당근/양파등 채소가 들어가도 좋아요

버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2020-01-05 수정일 : 2020-01-05

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

brillHEE 2020-01-09 15:53:20

전 표고 큰걸로 한 10개정도로 했는데요, 표고를 더 잘라 넣었어야 하나봐요.. 자르고 양념에 버무릴때부터 색이 너무 진하다했더니 먹어보니 맨입에 먹으니 짜요ㅋㅋ 근데 양념맛이 딱 잡채양념? 맛이라 맛있음. 굳!! 제가 양념이나 버섯양만 잘 조절했으면 진짜 맛있었겠어요ㅠㅠ 전 매콤하게 먹고싶어 청양고추도 넣었어요^^

쉐프의 한마디2020-01-09 17:58:25

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#건버섯 #밑반찬 #쉬운반찬 #아이들반찬 #건강한밥상 #다이어트식단 #쫄깃한식감 #색다른반찬 #항산화 #항암

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