Name: [겨울간식] 늙은 호박전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 호박 채 300g; 부침가루 5스푼; 꿀 1스푼; 설탕 약간; 소금 약간

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햇살바람

[겨울간식] 늙은 호박전 만들기

어릴때 추억의 겨울간식하면 늙은 호박으로 만든 요리들이 많은데요
푹 끓여 호박죽이나, 채썰어 호박전, 시루떡
그중 호박전이 가장 만만하고 후다닥 만들어 먹기 좋은 겨울간식이랍니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박 채
300g 구매

[재료]

부침가루
5스푼 구매
꿀
1스푼 구매
설탕
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 꿀 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

호박전용은 미리 호박칼로 빡빡 끍어
한번씩 전 구워 먹기 좋은 양으로 소분해
냉동실에 보관해뒀다가 먹고 싶을때
전으로 구워 먹으면 좋아요.

호박채 300g , 부침가루 5스푼, 꿀, 설탕, 소금약간

호박에, 소금, 설탕, 꿀, 부침가루를 넣어줍니다.

호박이 잘 뭉쳐지도록 반죽을 해줍니다.

팬에 기름두르고 달궈 반죽 올려
골고루 잘 펴줍니다.

얇을수록 더 맛있는 호박전..
냉동해둔 호박이라 수분이 많아 물기를 좀 짰더니
수분이 덜하네요.

앞, 뒤 노릇하게 구워주는데
전을 구울때 가장자리는 항상 바싹하게 구워져
맛있잖아요.
반죽을 좀 더 묽게 하면 더 얇게 펴 구울 수 있답니다.

: 부침가루와 찹쌀가루를 섞어 구워줘도 쫄깃하고 맛있습니다.

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등록일 : 2020-01-04 수정일 : 2020-01-05

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레시피 작성자About the writer

햇살바람

http://blog.naver.com/lotusms12

#겨울간식 #호박전 #늙은호박전 #전요리 #간식 #요리레시피 #부침개 #부침요리 #호박 #늙은호박요리

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