Name: [아이반찬] 매생이전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 매생이 200g; 데친 새우 1줌; 국간장 1/2큰술; 물 300ml; 부침가루 6큰술; 찹쌀가루 3큰술; 식용유

2,880

키메키친

철분,칼륨,단백질이 풍부한 매생이와
새우를 다져서 넣어 아이들도 좋아하는
매생이전을 해보았습니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 매생이 손질법

조리순서Steps

재료를 준비합니다

깨끗하게 씻은 매생이의 물기를 꼭 짠 후 먹기 좋게 썰어주세요

매생이 200g

데친 새우는 잘게 다져서 넣어주세요

데친 새우 한 줌

부침가루와 찹쌀가루(전분가루)를 넣어주세요

찹쌀가루나 전분가루를 넣어주면 좀 더 바삭해집니다

간과 풍미를 위해 국간장을 넣어줍니다

국간장 1/2큰술

물을 넣고 골고루 섞어주세요

물 300g

모든 재료가 잘 섞일때까지 반죽합니다

팬에 식용유를 두르고 앞뒤로 바삭하게 구워주세요

식용유

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등록일 : 2019-12-31 수정일 : 2020-01-02

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레시피 작성자About the writer

키메키친

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도