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왕눈이2

말린새송이버섯과 말린가지가 들어간 제육볶음

저렴할때 말려두었던 가지와 새송이버섯을 넣어 제육볶음을 해봤어요
말린새송이버섯과 가지가 쫄깃한 식감에 더욱 맛있는 제육볶음이네요
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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돼지앞다리살 불고기용(900g)에 돼지갈비양념장 250g을 넣고
고추장을 크게 1큰술을 넣어주세요
생강술/설탕/후추가루/다진마늘을 넣고 고루버무려주세요
양념을 먼저한 앞다리살에 말린 새송이/가지/대파를 넣어주신후 잘섞이게 버무려주세요
*집에 말려놓은 야채/나물등 가지고계신것을 넣어주셔도 되세요
저장용기에 담아서 1~2일동안 냉장보관하세요
*말려진 버섯/야채가 고기의 양념장에 충분히 불려져야 더욱 맛있어요
전 1일뒤에 꺼내어 기름없이 팬에서 볶아주세요
돼지고기가 바싹익을정도만 볶아주시고 참기름조금과 통깨로 마무리해주세요
말린새송이버섯과 가지가 고기에서 나오는 맛있는 맛이 듬뿍베어들어가서 쫄깃하면서도 맛이있네요
팁-주의사항
제철에 저렴한 야채들과 버섯들을 말려두셨다가
냉동보관하시면서 드시면 쫄깃하면서도 영양도 챙겨볼수 있어요

등록일 : 2019-12-09 수정일 : 2019-12-09

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왕눈이2

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