국요리 우거지갈비탕 맛이 나는 생시래기로 끓인 맛있는 시래기국

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국요리 우거지갈비탕 맛이 나는 생시래기로 끓인 맛있는 시래기국

동치미와 깍뚜기를 무다발로 담그면서 무청이
남더라고요
싱싱하고 좋아서 버리긴 아깝고 말리자니
양이 너무 작아 국으로 끓여봤어요

혼자 먹을 생각에 소고기비계를 육수로
끓였지요
끓이면서 생시래기라 질기면 어쩌나
걱정도 했어요

근데 끓이면서 보니 느낌이 우거지갈비탕
맛이 날것 같더라고요
정말 다 끓이고 맛을 보니 우거지갈비탕
맛이 나는거 있죠ㅋ

우거지갈비탕을 좋아하는 큰아들도
맛을 보고 그맛이 난다고 하면서 무지
잘먹었어요ㅋ
질길까 걱정했던 시래기는 하나도 안질기고
맛있기만 하더라고요ㅋ
그래서 큰아들과 너무 잘 먹었어요

우거지가 아니어도 말린시래기가 아니라도
더 맛있게 끓여먹는 무청으로 만든
시래기 버리지 말고 국으로 끓여드세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생 시래기
4줌 구매
소고기 비계
약간 구매
물
2.5L 구매

[양념]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 소고기 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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시래기를 삶아 씻어 놓습니다

물을 끓입니다

시래기를 썰어 놓습니다

물이 끓으면 된장을 풀고 소고기비계를 넣습니다

시래기를 넣습니다

20분후 비계를 꺼내고 푹 끓입니다

순서대로 양념을 합니다

그릇에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고 하세요

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등록일 : 2019-12-08 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#시래기국 #생시래기국 #된장시래기국 #시래기된장국 #국 #된장국 #시래기 #생시래기

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