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김상궁의수랏간

수미네 반찬, 비빔당면(Bibim Japchae) 만들기

비빔당면을 먹어보고 싶었는데, 여러 사연으로 부산에 놀러가서도 비빔당면을 먹어보지 못했답니다. 그러던 참에 마침 수미네 반찬에서 비빔당면을 만들어 주셔서, 그 레시피로 한번 만들어보았어요. 만들기 어렵지 않으면서도 후루룩 먹을수 있어 맛있는 비빔당면 레시피입니다.
3인분 60분 이내 아무나

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조리순서Steps
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1. 당면을 물에 40분간 불려주세요.
2. 대파, 다진마늘, 양조간장, 설탕, 청양고추, 고춧가루, 참기름 1/2Tbs,, 깨소금을 넣고 양념장을 만들어주세요.
3. 소금을 약간 넣은 물에 시금치를 데쳐냅니다.
4. 꼭 짜서 참기름에 버무려주세요.
5. 어묵을 가늘게 썰어 기름기 없는 팬에 덕어주세요.
6. 계란에 약간의소금을 넣고 지단을 부쳐주세요.
7. 지단을 어묵썬 두께로 썰어주세요.
8. 끓는 물에 당면을 넣고 끓기 시작하면 5~6분간 삶아 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
9. 당면, 지단 ,어묵, 시금치를 담고 양념장을 위에 뿌린 후 버무려주세요.

등록일 : 2019-12-07 수정일 : 2019-12-08

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레시피 작성자About the writer

김상궁의수랏간

유튜버 김상궁의 수랏간을 운영하는 김상궁입니다

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