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겸서토라맘

김치 우삼겹 (고기) 무침

캠핑 다녀오고 남은 우삼겹과 김장김치로 만든 요리
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

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조리순서Steps
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1. 재료 준비 해주세요
파 양파 손질 ~!
우삼겹 밑간하기
2. 파는 한입크기 약 3cm 정도로 너무 굵지 않게 썰어주세요
양파는 길게 파와 길이가 같게 준비해주세요
3. 우삼겹 밑간하기
우삼겹은 맛술과 소금 후추로 기본간만 해주세요

우삼겹은 생각보다 육향이 강해서 냄새를 잡기 위해 더 독한 술로 잡내 제거를 해도 좋아요

4. 팬에 다진마늘 아보카도 오일등으로 먼저 볶아 주시고 썰어둔 파 양파 순으로 볶아 줍니다
그런 다음 우삼겹과 같이 볶아 주세요

센불

기름기가 많아요 유의해주세요

5. 볶은 고기는 기름기를 한번 더 제거를 해줍니다.
썰어둔 김치와 볶은 고기는 같이 섞어주세요
김장 김치는 양념이 신선하게 들어 있어 따로 양념을 더 추가 하실 필요는 없습니다.

기호에 따라 참기름 한방울 정도 떨어뜨려주면 좋아요

팁-주의사항
볶은 우삼겹과 파 양파 그리고 김치를 한번에 먹으면 매콤 고소한 맛이 아주 좋아요
김치를 씹으면 상큼하고 고기와 야채는 육향이 가득 있어서 술안주도 최고에요

등록일 : 2019-11-26 수정일 : 2019-11-26

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