Name: 코코넛향 가득한 불맛 '차돌부추리조또' 만들기♥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 차돌박이 2~3인분; 즉석밥 2개; 부추 먹을만큼; 코코넛밀크 2/3캔 or 1캔; 고형카레 2개; 파프리카가루 1~2T; 로즈마리 약간; 후추 1/2T; 고춧가루 2T

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레미키친

코코넛향 가득한 불맛 '차돌부추리조또' 만들기♥

불맛 가득 차돌박이가 듬뿍 올라간 리조또를 만들어 보았습니다!!!
그 위에 영양가가 가득한 부추도 곁들인 캠핑 요리 끝판왕!
소스는 뿌 팟 봉커리 느낌으로 만들어서 밥 알 하나하나 깊게 베인 리조또예요~!
차돌박이 말고도 게, 오징어, 가리비, 바지락, 삼겹살, 소고기 등등 잘 어우러질거예요
완전 재미있는 유튜브 영상을 꼭 놓치지 마세요~! :D

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

달궈진 팬에 카레, 코코넛밀크를 넣고 끓여줍니다

카레는 매운 맛, 순한 맛 상관없어요!

파프리카가루, 로즈마리, 후추, 고춧가루를 넣고 잘 섞어주세요

향신료들이 없다면 생략해주셔도 상관없어요!

밥을 넣고 잘 섞어준 뒤 졸여주세요!

약불

차돌박이를 구워줍니다

숯불에 구워서 불맛이 가득했는데 집 안에서는 토치로도 가능하겠죠? 하지만 정말 정말 조심하셔야 해요!!!ㅠㅠ

리조또 위에 고기를 쌓아주세요!

부추를 넉넉히 뿌려 먹으면 정말 꿀맛입니다!!

: 소스 만들 때 간을 봐가면서 코코넛 밀크 양을 조절해주세요!
처음부터 다 넣어버리면 개인 취향에 맞추기 힘들어집니다 ~^^

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등록일 : 2019-11-21 수정일 : 2019-11-22

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레시피 작성자About the writer

레미키친

레미의 맛있고 멋있는 홈쿠킹~♥

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도