Name: 묵은지 무침 ♧ 맛있어요
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 묵은지 적당량; 다진마늘 1T; 고추가루 적당히; 참기름 1T

1,902

요리조이

너무 시어 못먹을 묵은지가 맛있는 김치 무침으로 재탄생했어요 먹어보고 감탄했어요 너무 맛있네요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

묵은지를 큼직하게 썰어서 물에 담궈요

한두번 물을 갈아줍니다

물기를 꼭 짜서 보울에 담고 고추가루 마늘 참기름 넣고 조물조물 무쳐요

밥반찬르로 덥밥으로 모두 맛았어요

양파를 채썰어서 같이 먹어도 맛있어요

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등록일 : 2019-11-13 수정일 : 2019-11-13

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레시피 작성자About the writer

요리조이

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도