Name: 면역력 향상 해초반찬/다시마채 초무침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 다시마채 250g; 양파 1/2개; 고추장 0.5스푼; 고춧가루 1스푼; 다진마늘 0.5스푼; 식초 1스푼; 멸치액젓 0.5스푼; 간장 1스푼; 올리고당 1스푼; 매실청 1스푼; 참기름; 깨소금 약간씩

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쿡따라

면역력 향상 해초반찬/다시마채 초무침

다시마에는 면역력을 향상시키는 후코이단 성분이 풍부하다고 합니다
감기예방 위해 다시마 자주 챙겨 드세요~
저칼로리라 다이어트에도 좋은 다시마채로 간단 밑반찬 만들어 봤어요~
오독 오독 씹히는 식감이 매력적인 다시마채 초무침입니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다시마채 구매 250g

양파 구매 1/2개

[무침양념]

고추장 구매 0.5스푼

고춧가루 구매 1스푼

다진마늘 구매 0.5스푼

식초 구매 1스푼

멸치액젓 구매 0.5스푼

간장 구매 1스푼

올리고당 구매 1스푼

매실청 구매 1스푼

참기름 구매

깨소금 구매 약간씩

노하우 영상

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

양파는 채 썰어 주세요~

생양파 좋아해 넣었는데 빼고 상관없고
매운맛 싫으면 물에 잠시 담가 매운기 빼면 됩니다

다시마채는 물에 몇번 헹군 후
꽉 짜 물기를 제거해 주세요~

먹기좋은 길이로 듬성 듬성 썰어 주세요~

도마 씻기 귀찮을때는 가위로 잘라도 굿!ㅎ

적힌 분량의 양념 재료를 모두 넣고
골고루 저어 무침 양념을 만들어 주세요~

볼에 채 썬 양파와 다시마채 담아 주세요~

무침 양념 모두 넣어 주세요~

양념이 잘 배이도록 조물조물 버무려
주기만 하면 다시마채초무침 완성!

입맛 없을때 제격인 오독 오독 씹히는
식감이 매력적인 해초반찬입니다

: 간장으로 간해 물기가 살짝 생겨
먹을 만큼만 만들어 바로 드시는게 좋답니다
물기 생기는거 싫으면 간장 대신 소금으로 간해도 괜찬구요~

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등록일 : 2019-11-13 수정일 : 2019-11-13

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도