고사리나물 맛있게 만들기

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CalliopeLife

고사리나물 맛있게 만들기

육개장 끓여 먹고 남은 고사리로
오랜만에 나물 만들었는데 맛있더라구요.
촉촉하고 부드러운 고사리 나물
만들어 볼까요?^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고사리
300g 구매
육수
6큰술 구매
깨소금
2작은술 구매
참기름
1큰술 구매
기름
1큰술 구매

[양념장]

굴소스
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
간장
1큰술 구매

[육수]

노하우

▶ 고사리 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료 준비합니다.

고사리는 먹기 좋은
크기로 잘라 주세요.

고사리를 그릇에 옮겨
굴소스, 간장, 다진마늘, 다진파
넣어 버무려줍니다.
간이 배이도록 잠시 둡니다.

육수 끓여 주세요.
다시마 육수 만들어도 됩니다.

팬에 기름을 두르고 밑간 한
고사리를 볶다가 육수를
부어 양념이 졸아들 때까지
볶아줍니다.

고사리가 어느 정도 식으면
참기름, 깨소금 넣어 다시
조물조물 버무려 주세요.

완성입니다.
육수를 넣으면 조금 더
촉촉하고 부드럽게 먹을 수
있답니다.

: 들깨가루 넣어도 맛있어요.^^

고사리나물 관련 상품

등록일 : 2019-10-30 수정일 : 2019-10-31

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/tnstnr001

sns

요리 후기 1

지수지아13주원17 2019-12-03 18:29:22

중간에 소금 넣으니 맛있네요

댓글 1

#고사리나물 #맛있게 #만들기

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