#명란젓요리 #명란파스타만들기 #매콤하고 걸쭉하게 만든 명란파스타!! 생크림없이 담백하고 짬쪼릅하게 만든 명란파스타

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,864

상품목록

강철새잎

#명란젓요리 #명란파스타만들기 #매콤하고 걸쭉하게 만든 명란파스타!! 생크림없이 담백하고 짬쪼릅하게 만든 명란파스타

보통의 명란파스타는 생크림이나 우유를 넣어서 만드는 크림파스타의 일종인데

크림을 좋아하지 않아서 그냥 단순하게

명란젓에 매운건고추, 다진마늘을 넣어 주고는

짠맛을 달달한 화이트와인으로 잡아 주면서 볶은 후에

파스타면을 넣고 만든

짭쪼름하면서도 화이트와인의 달달한 맛도 느껴지는 명란파스타입니다.

크림을 원하신다면 우유나 생크림을 넣어 주시면 되겠죠.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

올리브오일과 건고추, 다진마늘을 넣어 줍니다.

그냥 한꺼번에 다 해버리기 위해서 먼저 볶지 않고 여기에 허브가루인 바질가루를 넣어 주었어요. 그리고는 볶아 주기 시작합니다.

명란젓은 원래는 껍질을 벗겨서는 속의 알만 넣어 주시면 깔끔한데 전 그냥 썰어서 넣어 주고는 볶으면서 조자 주었어요. 구차니즘 발동이겠죠. 반미샌드위치도 만드느라고 시간이 부족해서 이것저것 격식을 차릴 시간적 여유가 없어서요. ㅎㅎ

여기에 단맛이 강한 화이트와인을 넣어 주었습니다. 같이 볶듯이 팔팔 끓여 줍니다.

삶아낸 파스타를 넣어 주고는 면수 1국자를 추가로 퍼 넣어 줍니다. 그리고 잘 젓가락을 이용해서 섞으면서 볶아 주세요.

면수가 들어가서 인지 점점 국물이 줄어 들면서 마치 생크림을 넣은 것처럼 걸쭉한 상태가 되네요. 그럼 면발 하나하나에 명란양념이 입혀지면서 더욱 맛있게 파스타가 완성되겠네요.

마지막으로 완성그릇에 담아 주고는 파마산치즈가루와 파슬리가루를 뿌려서 마무리합니다. 크림소스가 들어가지 않은 명란파스타 완성입니다.

명란파스타 관련 상품

등록일 : 2019-10-24 수정일 : 2019-10-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#명란젓 #명란요리 #명란파스타 #크림이들어가지않은명란파스타 #알리오올리오명란파스타 #초간단명란파스타

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(121)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.8(8)
3

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)
4

백주부레시피, 집밥백선생 달걀덮밥 / 간단한 달걀덮밥 만들기♪

꽃라라

4.5(6)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

4.9(412)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(172)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(101)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(55)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(40)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(24)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

5.0(66)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(56)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(43)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(397)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(79)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(55)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(33)

김치부침개 맛보장 레시피

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(107)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(65)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(22)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(85)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.