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요리다나와

[초간단요리] 봉골레 파스타 만드는 방법

연말이 다가오고 있죠?!
분위기 낼때 딱 좋은!!
봉골레파스타 만드는 방법.

홈파티요리. 연말모임요리 추천각!
1인분 20분 이내 초급

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조개는 소금물에 담가 해감한다.
마늘은 편 썬다.
양파는 굵게 다진다.
끓는물에 소금을 넣고 파스타 면을 넣어 삶는다.

파스타 삶은 물은 1/3컵 정도 남겨 주세요.

페페론치노는 잘라준다.

청양고추를 대신 넣어 주셔도 돼요.

팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파를 넣어 볶는다.
바지락, 화이트와인을 넣어 볶는다.
조개가 익도록 1분간 뚜껑을 덮는다.
페페론치노, 후추를 넣는다.
삶은 면, 면수를 넣고 볶는다.
소금, 파슬리가루를 뿌린 후 졸이듯 볶는다.
접시에 담아 완성한다.

등록일 : 2019-10-14 수정일 : 2019-10-14

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요리 후기 1

기순댁 2020-03-27 19:33:28

처음으로 해봤는데 대성공이었습니다 바지락최고네요 마늘과 올리브유의 궁합도 최고였습니다^^ 

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