미스터도넛 폰데링 찹쌀도넛 따라잡기 | 안젤라 베이킹

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미스터도넛 폰데링 찹쌀도넛 따라잡기 | 안젤라 베이킹

찹쌀 도넛반죽을 이용해서 폰데링을 만들어보았어요~ 시중에 나와있는 찹쌀도너츠 믹스를 이용하셔도 될 것 같네요.

5인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[부재료]

코코아파우더
3큰술 구매
다크초콜릿
적당량 구매
화이트초콜릿
적당량 구매
피스타치오
적당량 구매
아몬드 슬라이스
적당량 구매
콩가루
적당량 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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1. 습식 찹쌀가루는 굵은 체에 쳐서 준비한다.

2. 중력분을 체 쳐서 1에 넣고, 설탕, 소금, 베이킹소다, 베이킹파우더도 같이 넣어준다.

3. 끓인 뜨거운 물 53g을 넣고 반죽을 만들어준다.

4. 어느정도 뭉치면 버터를 넣고 10분 정도 치대어 찰기를 더하고 랩으로 싸서 잠시 둔다.
반죽을 반으로 나누어서 절반에는 체 친 코코아가루 3큰술을 넣고 치대어 초코반죽을 만들어 준다.

5. 종이호일이나 유산지를 10cm x 10cm 정사각으로 13장 잘라준비한다.

6. 도넛반죽을 5g씩 떼어내어 동그랗게 굴린 뒤 종이호일 위에 원형으로 10-11개 반죽을 이어 붙인다.

7. 기름에 종이채로 넣어 튀겨낸 뒤 키친타올에서 기름기를 빼낸다.

8. 한김 식으면 녹인 초콜렛과 다양한 토핑을 이용해서 장식한다.

: 동영상을 참고하시면 더욱 쉽습니다.^^

찹쌀도넛 관련 상품

등록일 : 2019-10-03 수정일 : 2019-10-03

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레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

댓글 1

#도넛츠 #찹쌀도넛 #찹쌀도넛츠 #도넛만들기 #도넛츠만들기 #찹쌀도넛츠만들기 #폰데링 #미스터도넛

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