어묵볶음 황금레시피 단짠단짠! 언제 먹어도 맛있어~ (+영상)

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살리재련

어묵볶음 황금레시피 단짠단짠! 언제 먹어도 맛있어~ (+영상)

국민반찬이자 단골반찬인 어묵볶음!
단짠단짠한 맛에 언제 먹어도 맛있어요~*

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

사각어묵
200g 구매
피망
1개 구매
양파
1/2개 구매

[양념재료]

설탕
0.5큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
물엿
1큰술 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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사각어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
피망과 양파는 일정한 굵기로 채썰어 줍니다.

피망을 결 반대방향으로 썰어주게 되면 아삭한 식감을 더욱 극대화 시킬 수 있어요!

다진마늘 0.5큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 간장 1.5큰술을 넣고 설탕이 녹을 수 있도록 잘 저어줍니다.

다진마늘 0.5큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 간장 1.5큰술

달궈진 팬에 오일을 두르고 중약불에서 5분간 양파를 반투명하게 볶아줍니다.

양파가 반투명하게 볶아지면 어묵을 넣고 볶아줍니다.

어묵이 따뜻하게 데워지면 (2)의 양념장을 넣어주고, 피망을 더해줍니다.
그리고 간이 배도록 저어가며 충분히 볶아준 뒤 후추와 통깨 약간을 추가해 마무리합니다.

부들부들한 어묵에 사각사각 씹히는 피망도 찰떡궁합!
흔한 밑반찬일 수 있으나 조금은 더 맛깔나게 먹을 수 있답니다.

간단해서 좋고, 언제 먹어도 정겨운 국민반찬, 어묵볶음 황금레시피.
오늘도 맛있는 집밥 드시고, 행복한 하루 이어가세요 :)

: 매콤한 맛을 원한다면 (2)의 양념장에 고춧가루 0.5큰술을 더해도 좋아요!

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2019-10-02 수정일 : 2019-10-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/moonra84

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

델토로 2019-10-28 12:35:20

덕분에 맛있게 요리 됬네요 굴소스 한술 첨가하니 너무 맛나네요 레시피 감사해요 - 초보 아빠 요리사

프린혜정 2020-08-24 08:27:26

제 입에는 정말 맛이 최고입니다ㅎㅎ 그런데 울 3살 시율이는 안먹네요ㅋㅋ

진선경 2020-09-25 19:26:49

맛있게 잘먹었네요

댓글 2

#어묵볶음 #오뎅볶음 #밑반찬 #반찬 #자취요리

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