고구마스틱 바삭하게 기름에 튀기기

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바겨사

고구마스틱 바삭하게 기름에 튀기기

저 오늘 싱크 앞에서 몇 시간을 서 있었는지 음식을 만들고 치우고 또 만들고 설거지 엄청나게 했네요. 어쩌다 보니 저녁에는 내일 올릴 거까지 사진 다 찍었어요. 내일은 좀 여유롭게 영상 미리 찍어야겠어요. 지난번 시장에서 사 온 고구마가 생각나서 고구마스틱을 만들어봤어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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칼로 채 썬 고구마는 갈변현상을 막고 전분을 빼기 위해 10분 정도 물에 담군다.

수분기가 남아있지 않게 키친타월로 꼼꼼히 닦는다.

기름에 불을 올린다.

첫 번째는 살짝 튀긴 후 건져낸다.

두번째는 노릇한 색이 나도록 바삭하게 튀겨 완성한다.

: 껍질은 벗겨도 되는데 색이 이뻐서 깨끗하게 씻어서 그냥 넣으려고 해요.

고구마스틱 관련 상품

등록일 : 2019-09-29 수정일 : 2019-10-01

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

2020-01-11 16:12:11

jmt 호박고구마라서 간도 안해도 너무 맛있어요

댓글 0

#고구마스틱 #고구마

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