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맛있다그리드

갈비젓갈찌개 - 추석 때 먹다 남은 돼지갈비 있는사람 여기 모여라~

추석때 먹다남은 음식들 어떻게 해결하셨나요?!
오늘은 갈비를 이용해서 갈비젓갈찌개를 끓여봤습니다.
남은 음식들 빨리 해결해야되니깐
영상도 바로바로 올려드릴게요!!
레시피가 정말 간단하니깐 돼지갈비가 남으신분,
아니면 없어도 마트에서 구매하면 되니깐요.
꼭 따라서 만들어보세요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기갈비 조리법돼지고기갈비 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
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▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파, 양파, 애호박, 버섯, 두부등 재료들은
먹기좋은크기로 손질해주세요.
감자나 당근 표고버섯등 다른 야채들 추가하셔도 좋습니다.

애호박 손질법 레시피

갈비는 넓은팬에 넣고
살짝 한번 익혀주세요.
고기가 절반정도 익었다 싶으면
멸치다시마육수 700ml를 넣어주세요.
양념장 재료들을 넣고 한번 끓여줍니다.
국물이 끓어오르면
준비한 야채들을 몽땅 넣어주세요.
야채들이 다 익으면
멸치액젓으로 간을 해주세요.

갈치속젓이 있다면 갈치속젓을 사용하셔도 좋습니다.

마지막으로 두부를 넣고
살짝만 끓여주시면 완성입니다.
팁-주의사항
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
구독 & 좋아요 부탁드려요!

등록일 : 2019-09-18 수정일 : 2019-09-18

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레시피 작성자About the writer

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https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

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