Name: 황태 감자국
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 황태채 60g; 감자 170g; 부추 50g; 들기름 1.5T; 간마늘 1T; 육수 1L; 액젓 1T; 소금 2꼬집

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,290

해피송가네농장

황태 감자국

감자가 국물요리에 들어가면 참 구수한국물맛을 내 줍니다. 특히 두백감자는.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태채
60g 구매
감자
170g 구매
부추
50g 구매

[감자,황태채 볶을때]

들기름
1.5T 구매
간마늘
1T 구매

[국물]

육수
1L 구매
액젓
1T 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

황태채는 물에 담그면서 빠르게 뼈를 제거합니다. 푹 담그는것이 아니고 뼈 제거 하는시간만큼만 불려줍니다.

뼈제거와 동시에 불려진 황태채는 슬쩍 짜고 먹기좋게 잘라줍니다.

감자와 부추도 먹기좋게 잘라줍니다.

시원한맛은 대파가 가장 좋은듯 합니다.
감자는 도톰하게 잘라주어요

간마늘, 감자, 북어, 들기름 넣고 볶아줍니다. 첨부터 약불5분

약불

육수넣고 액젓넣어 약10분 끓여요

육수1L, 액젓1Ts

센불 ~ 중불

두백감자라 부서짐이 좀 있고요. 수미감자는 부서짐이 적을꺼예요.

국물요리할땐 전분 안빼는것이 구수해요.

부추넣고 끝. 소금2꼬집. 싱거우면 소금 추가해서 간 맞춰주어요.

전분이 많은 두백감자라 좀 많이 부서졌으나, 국물은 끝내줍니다.

: 육수는 멸치1줌, 대파2대, 양파1개, 버섯1개 넣고 푹 달여서 사용했어요.

황태감자국 관련 상품

등록일 : 2019-09-11 수정일 : 2019-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

요리 후기 3

찡찡이야오 2019-12-14 16:40:11

무도 맛잇지만, 감자는 또 다른 고소함이 있네유~~^^^^^^

쉐프의 한마디2019-12-16 18:44:02

글쵸... 구수하고 고소함이 있지요. 부드럽기도 하고요. 덧글 감사합니다.

정구별맘 2019-09-19 20:11:01

정말 손쉽고 맛났어요 똥손도 할수있다 ^^

쉐프의 한마디2019-09-20 09:50:00

감자넣어 구수하고 속이 편해 좋으셨지요~~ 감자라는 식재료는 특별한맛을 가진게아니라서 요리의 주재료 또는 어느 식재료와도 잘 어울리는듯 합니다 감자 많이 애용해주세요. 맛있게드셔요

beauty5535 2024-01-13 00:13:48

맛있게 되었네요 감사합니다

#감자 #두백감자 #황태

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(76)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(22)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(14)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(75)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(29)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(20)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(94)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(61)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(250)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(165)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(58)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(193)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(111)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(28)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(356)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(153)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(63)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(60)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(543)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(154)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(56)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(53)

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(73)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(53)
3

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)
4

미숫가루 머핀

브래드 마마

4.9(17)

황태 감자국

찡찡이야오 2019-12-14 16:40:11

쉐프의 한마디2019-12-16 18:44:02

정구별맘 2019-09-19 20:11:01

쉐프의 한마디2019-09-20 09:50:00

beauty5535 2024-01-13 00:13:48

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피