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저녁노을

차례상에 빠지지 않는 쇠고기 산적과 육전 부드럽게!

명절 음식, 쇠고기 산적과 육전 부드럽게!
명절이 가까워졌습니다. 차례상에 빠지지 않는 산적 부드럽게 만드는 법입니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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[쇠고기산적] 쇠고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 칼등으로 쳐서 연하게 만들어 둔다.
손질된 쇠고기에 간장, 참기름, 맛술, 후우, 설탕을 넣고 조물조물 무쳐준 후 꼬치에 끼워준다.
콩기름을 두르고 달군 팬에 살짝 구워낸다.
[쇠고기육전] 손질한 쇠고기에 참기름 허브솔트를 넣고 조물조물 무쳐둔다.
비닐봉지에 찹쌀가루를 넣고 옷을 입혀준다.
계란 옷을 입혀 앞뒤 약불에서 노릇노릇 부쳐준다.
키친타월에 기름기를 배고 산적과 함께 접시에 담아준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.
팁-주의사항
쇠고기산적은 구운 소스를 남겨 쇠고기에 발라 윤기가 자르르 흐르게 한다.
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등록일 : 2019-08-26 수정일 : 2019-08-28

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

MJ_3 2020-09-25 12:55:50

정말 맛있어요 ㅎㅡㅎ 집에 남은 질긴 고기를 양념해서 먹었어요. 

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