Name: ♥[신혼밥상] 독일식 옥수수 파스타
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 옥수수가루 1종이컵; 옥수수통조림 2큰술; 굵은소금 1티스푼; 달걀 1개; 양파 1/4개; 버터 1큰술; 다진마늘 1티스푼; 슬라이스치즈 1장; 모짜렐라치즈 1줌; 파슬리가루 톡톡톡

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 독일식 옥수수 파스타

'케제슈페츨레'라고 들어보셨나요?
밀가루 달걀반죽을 익혀 치즈에 볶은 요리~
일명 독일식 달걀국수라고 하더군요.
독일식 파스타*치즈 수제비로도 통함!
맛은 담백 그 자체~
내 멋대로 레시피 알려드릴께요~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

밀가루 대신 옥수수가루(옥수수전분)를 사용해서 반죽해봤어요.

물을 끓여주세요.

옥수수가루 종이컵1, 달걀1개, 소금 커피스푼1를 넣어주세요.

숟가락으로 요리조리 휙휙휙 잘 뭉쳐주세요.

물이 펄펄 끓어 오르면 반죽을 조금씩 떼어 넣어주세요.
수제비 하듯이요^^ㅋ

[꿀팁1] 손에 뭍힐 필요 없이 숟가락 2개를 이용하세요~
한수저에는 반죽 듬뿍 올리고 다른 숟가락으론 긁어내 듯 떼어 주면 됩니다.

떠오르면 ok!

달궈진 팬에 버터 1큰술을 넣고 데친 옥수수를 건저 넣어주세요.

양파, 버섯, 다진마늘, 옥수수, 치즈 한장을 넣고 치즈가 녹을 때까지 달달달 볶아주세요.

독일식으로 드시고 싶다면 버터랑 치즈만 넣고 볶아 주시면 ok!

[더 맛있게 먹기 꿀팁2]
8단계로도 담백! 조금 더 찐~하게~~냠냠하기
모짜렐라치즈 한줌 올려 전자레인지 2분 돌리기.

전자레인지

파슬리가루 톡톡!
독일식 옥수수 파스타 완성♡

: '케제슈페츨레'는 독일식 달걀국수랍니다.
밀가루랑 달걀을 이용해 반죽한 것을 끓는물에 익혀 치즈에 볶아낸 요리인데요
독일식 파스타*독일식 치즈 수제비로도 통한데요.
행복한윤블리네는 밀가루가 아닌 옥수수가루로 대체하고 양파, 다진마늘을 추가해서 한국식으로 재탄생♥~

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등록일 : 2019-08-25 수정일 : 2019-08-26

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도