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빵점주부

고구마 치즈볼 :: 간식으로도 야식으로도 굳굳!!

방학중인 아이들 간식으로도 좋고 어른들 야식으로도 좋아요
3인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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밀가루 빵가루 계란 치즈를 준비해주세요
치즈는 길게찢어 돌돌말아줍니다

짧게 찢으셔도 되요 전 치즈덕이라 돌돌말아 주었어요 모짜렐라나 피자치즈가 있으면 좋겠지만 급한대로 냉장고에 있는 치즈를 사용했어요

고구마는 삶아서 부드러워질때까지 으깨주세요

좀 퍽퍽할땐 오일한스푼이나 우유 또는 연유를 넣고 으깨주면 더 수월해요 저는 우유를 조금 넣어줬어요

고구마속에 치즈를 넣어준뒤 동그랗게 빚어주세요
동그라게 만든 고구마볼을 밀가루에 뭍혀주세요
밀가루에 뭍힌 고구마볼을 계란물에 넣어주세요
계란물에서 건지 고구마볼을 빵가루옷을 입혀주세요

밀가루>계란물>빵가루 순서대로 해주세요

기름온도는 180도가 되면 고구마볼을 넣고 튀겨주세요

고구마는 익힌거라 겉이 노릇노릇해지면 건지시면되요

튀김망에 건져 기름을 빼주고 키친타월을 깔고 기름을 마저 빼주세요

노릇노릇한건데 사진찍으니 탄거같이 보이네요.. 탄거아니여요 ㅠ 노릇노릇한거예요

달달한 고구마랑 고소한치즈가 만나 달콤고소한 치즈볼 완성이예요
팁-주의사항
취향에 따라 케첩이나 설탕 등등 뿌려드세요
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등록일 : 2019-08-13 수정일 : 2019-08-13

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레시피 작성자About the writer

빵점주부

주부로써 빵점 이지만 잘하고싶은 욕심많은 주부예요

요리 후기 1

묭묭e 2019-08-28 17:39:45

똥손인 저도 쉽게 만들었어요 친구 첫째 아들이 맛있다고 또 먹고싶다고 연락왔어요ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2019-08-29 11:35:13

아이들 입맛에도 맞다니 너무나 기분이 좋네요~ 후기 감사합니다^^ 좋은하루보내세요♡

댓글 1
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