초간단 스크램블 계란국수

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샤루멜리

초간단 스크램블 계란국수

잔치국수에 계란 지단은 빠지면 안 되는 당골 손님인데..
지단이 은근히 까다로울 수 있고 귀찮을 때가 있다
그래서 그냥 간단히 스크램블 국수를 만들어 보았다

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수]

뜨거운물
400ml 구매
국간장(육수소스)
2~3수저 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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먼저 스크램블과 육수를 만들게요.
육수는 뜨거운 물 400ml에 국간장이나 육수 소스
2~3 큰 술 넣어 주세요
*
이어서 팬에 식용유를 약간 두르고 계란 1개를 계란 프라이 하듯 부치면서 하얗게 익으면 젓가락으로 좌우로 왔다 갔다 흩어지게 해주세요

육수 간을 취향껏 맞추세요~~

소면 삶기
끓는 물에 소면을 넣고 면이 물에 빠지면
면이 달라 붙지 않게 저어줍니다
그리고 바로 썰어둔 당근을 넣어 주세요

중불

당근을 넣고 물이 끓어 오르면 찬물 반컵 넣어 주세요
찬물을 넣으면 썰어둔 애호박을 넣어 주세요 끓어 오르면 물을 반컵 또 넣어주세요
총 끓이는 시간은 5분 입니다

시간이 지나면 체에 국수를 넣고 차가운 물로 빠르게 씻어서 물기를 빼주시고 그릇에 옮겨 담아 육수를 부어 드시면 됩니다.

: 맛있게 드세요^^

스크램블계란국수 관련 상품

등록일 : 2019-07-31 수정일 : 2019-08-01

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