Name: 잎새버섯전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 잎새버섯 3덩이; 노랑 파프리카 송송 썬 것 1줌; 빨강 파프리카 송송 썬 것 1줌; 양파 송송 썬 것 1줌; 깻잎 5장; 부침가루1컵; 물 2/3컵; 소금 약간; 계란 1개; 부침용기름 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

880

밥심은국력

잎새버섯전

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 잎새버섯은 약용과 식용으로 쓰였다는 기록이 세종실록에 실려 있을 정도로 이미 오래 전부터 약재와 식재로 쓰였는데요. 특히 버섯류 중에서도 특이하게 햇볕에 말리지 않아도 비타민 D의 함유량이 단연 월등한 것이 잎새버섯이랍니다. 면역력 증진 및 항암작용 이외에도 콜레스테롤 감소, 혈압 조절 등등의 약리 효과가 농촌진흥청에 보고된 바가 있구요. 잎새버섯에 들어있는 베타글루칸은 꿈의 성분으로도 불리는데, 강한 면역력을 갖도록 도와주는 성분이지요. 오늘은 잎새버섯전을 만들어 보겠습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

잎새버섯의 수분기를 제거하기 위해서 끓는 물에 30초~1분 정도 데쳐줍니다.

찬물에 두세번 헹궈서 열기를 뺀 다음 물기를 제거하고 굵게 송송 썰어줍니다.

파프리카 2종과 양파, 깻잎을 굵게 송송 썰어줍니다.

볼에 채소들을 모두 넣어줍니다.

부침가루 1컵 (200ml 기준) 과 물 2/3컵, 계란 1개를 넣어서 잘 저어줍니다. 농도가 살짝 묽어서 뚝뚝 떨어질 정도면 됩니다.

반죽을 따로 만들고 채소와 합쳐야 채소가 뭉그러지지 않습니다. 소금을 약간 넣어 간을 합니다.

팬을 달군 다음 기름을 넉넉히 두르고 한 수저씩 크게 떠서 부쳐줍니다

기름을 보충해가며 부쳐줍니다.

자주 뒤집지 말고 노릇해지면 한번씩만 뒤집어주세요.

잎새버섯전 관련 상품

등록일 : 2019-07-23 수정일 : 2019-07-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#잎새버섯전 #잎새버섯 #잎새버섯효능 #전요리 #부침요리

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(57)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.7(19)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,181)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(591)
3

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(302)
4

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(196)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(263)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(179)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(57)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(34)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(240)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(44)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(108)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(33)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(390)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(116)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(50)
4

아이들반찬 들기름에 달달~볶은김치

불량엄마소자매마미

4.8(30)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(335)
2

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(41)
3

감자채볶음

히로

4.9(37)
4

밑맙찬 걱정, 간단한 감자채볶음 만들기

꿀이복림302

4.8(32)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(114)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

5.0(22)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(13)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)