Name: 소고기 육전 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 320g; 달걀 3개; 부침가루 3 큰술; 생강술 1 큰술; 소금 05 작은술; 참기름 1 큰술; 후추 0.5 작은술; 식용유

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밥수이

소고기 육전 만들기

빠르게 만들어 먹기 좋은 맛있는 소고기 육전 만들어 맛있게 먹었어요 육전은 만들기 어렵지 않으나 잘못하면 냄새가 나거나 질길 수 있기에 미리 손질을 하고 양념으로 맛을 잡는 것이 중요한 것 같아요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
320g 구매
달걀
3개 구매
부침가루
3큰술 구매

[양념]

생강술
1큰술 구매
소금
05작은술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
0.5작은술 구매
식용유
구매

노하우

조리순서Steps

가장 먼저 고기의 핏물을 제거해줍니다.

다음으로는 고기를 살짝 두들겨 펴주고 준비한 양념으로 밑간을 해줍니다.

먹기 좋은 크기로 잘라주고 냉장고에 넣어 1시간 이상 숙성시킵니다.

부침가루, 달걀 2~3개 준비해 소금 한 꼬집을 넣어 계란물을 만들어줍니다.

미리 숙성해둔 소고기는 부치기 전에 부침가루 > 계란물 순으로 묻혀줍니다.

달군 팬에 적당히 기름을 두르고 전이 익으면서 윗면에 살짝 핏기가 생기면 뒤집어 익혀 완성합니다.

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등록일 : 2019-05-24 수정일 : 2019-05-30

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레시피 작성자About the writer

밥수이

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

#소고기육전 #육전 #소고기 #맛있는밥상 #집밥 #오늘의반찬

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