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순수해숍

시원하게 콩나물파프리카 냉국 만들기

더운날 시원하게 먹을 수있는콩나물냉국입니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료: 콩나물 2줌
파프리카 1개
설탕2큰술
식초4큰술
국간장2작은술
소금1작은술
통깨약간
국물
다시마2장
차가운생수21/2
뜨거운생수1/2
볼에 차가운생2 1/2수와 뜨거운생수1 1/2에
다시마2장을 넣고 10분정도 우려낸후
다시마를 건져내고 냉장고에 30분이상 넣어두세요.
끓는 물에 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 4분간 삶아주세요.
삶은 콩나물은 물에 휑궈 물기를 제거 한 후 2등분으로 잘라주세요.
빨강,노랑 파프리카는 0.5 센티 두께로 채 썰어줍니다.
다시마국물에 설탕,식초,국간장,소금 ,넣어주고
콩나물,파프리카,넣고 통깨를 뿌려주세요.
그리고 냉장고에 10분간 숙성시켜요.
파프리카에서 단맛이 우러나 더 맛이있답니다.
시원한 콩나물 파프리카냉국 완성
시원한 콩나물냉국완성

등록일 : 2019-05-16 수정일 : 2019-05-16

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