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왕눈이2

건강반찬-수박껍질무침!

수박을 사시면 먹는것보다 버리는 껍질이
더 많죠? 이젠 수박껍질 버리지마시고
새콤달콤하게 무침으로 영양반찬/건강반찬으로
드셔보세요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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수박의 과육은 맛있게 드시고 남은 껍질을 버리지마시고 물에 한번 씻어서 빨간과육있는 부분을 칼로 도려내고 뒤에 껍질을 벗겨주신다음 너무 얇지않게 썰어주세요
썰어주신 수박껍질에 소금1/2큰술을 넣고 잘섞어서 5~10분간 절여주세요
절여진 수박껍질은 찬물에 한번 씻어주시고 면보나 삼베주머니에 담아서 최대한 물기를 꼭짜주세요
*면보나 삼베주머니가 없으시면 다시팩에 넣어서 짜주셔도 되세요
다진파(흰부분)1큰술을 넣고 소금1작은술/설탕1큰술/사과식초1큰술/고추가루1큰술/다진마늘1작은술을 넣어주세요
잘 섞어가면서 무쳐주세요~
*새콤달콤은 각자의 취향껏 넣어서 추가하시면 되세요
수박! 빨간과육은 과일로 시원하게 드시고 수박껍질은
새콤달콤하게 무침으로 만들어서 영양반찬/건강반찬으로 즐겨보세요
팁-주의사항
수박껍질은 스태미너음식으로 유명하죠~
그뿐아니라 수분함량이 많아서 다이어트에도
효과적이면서 면역력을 높여주는 성분도 탁월하다
하네요~올여름에 대표적인 과일 수박~껍질도
버리지마시고 꼭 무침으로 가족건강 챙겨보세요

등록일 : 2019-05-10 수정일 : 2019-06-10

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

포토 리뷰 6
요리 후기 13

DD1994 2020-06-02 01:00:08

너무 맛있어요. 고추장 안들어가는 레시피라 더 제 스타일이에요. 앞으로 자주 해먹을것 같아요 

쉐프의 한마디2020-06-02 12:21:51

ㅎ감사합니다~♡

park3y1 2021-07-28 10:33:37

긴가민가하는 맘으로 만들었는데 넘 맛있네요. 소금에 절여 물기를 꼭짜서인지 꼬들꼬들한 식감도 넘 좋아요. 한여름에는 무우가 맛이 없어 못 먹는데 요걸로 대체하면 딱입니다. 잘 먹겠습니다. 

쉐프의 한마디2021-07-28 10:57:58

ㅎ감사합니다~♡

뙤약볕 2020-06-25 15:49:27

액젓 넣는 레시피는 양념이 수박속이랑 겉도는 맛이 났는데 이거는 잘 어우러졌어요 새콤한 단무지무침같기도 했구요 근데 먹고 남은거 냉장고에 넣어놓고 하루 지나니 음식이 변했는지 맛이 달라져서 아쉬웠어요 바로 무쳐 먹을때 추천하고 싶어요  

쉐프의 한마디2020-06-25 16:59:20

ㅎ감사합니다~♡

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