Name: 아삭한 깍두기 담그는법 식초가 답
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무1개; 액젓2T; 식초2T; 설탕 1t; 파 1움큼; 간마늘1t; 당근 1움큼; 고춧가루1/2컵; 소금1T

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햇살머금은집

아삭한 깍두기 담그는법 식초가 답

시원하고 달달한 깍두기 담가 볼께요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
액젓
2T 구매
식초
2T 구매
설탕
1t 구매
파
1움큼 구매
간마늘
1t 구매
당근
1움큼 구매
고춧가루
1/2컵 구매
소금
1T 구매

노하우

조리순서Steps

달달한 무 시원하고 새콤하게
깍두기로 담가 볼께요.

우선 무를 깍뚝썰기로 썰어 주세요.
저는 약간 물 있는 깍뚜기를 담글거라서 저리지 않아요.
그냥 생무를 잘라서 소금과 액젓으로 간을 해주세요.

그리고 당근 한움큼 넣어 주세요.
파도 넣어 주시구요
간마늘도 넣어 주세요.
그리고 무르지 않고 아삭함을 유지 해 주는 식초를 넣어 주세요.
그럼 다 먹을 때까지 아삭한 맛을 느끼실 수 있어요.

그리고 고춧가루를 넣고 버무려 주심 맛있는 깍뚜기 완성이네요.
처음엔 식초 때문에 새콤하지만 시간이 지날 수록 아삭해지는 식초가 답이네요.

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등록일 : 2019-05-09 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

포토 리뷰 1

요리 후기 2

dodoeunmi 2019-06-02 16:01:39

재료손질부터 딱20분 걸렸음~ 이렇게 쉽다니요 ㅋㅋ 막 만든건 아삭하니 맛있어요 간도 딱맞고 익어도 맛있을지 궁금~ 그전에 다먹을 기세지만요..

쉐프의 한마디2019-06-03 10:53:27

네 후리릭 만들어서 맛있게 먹을 수 있어서 더욱 좋아요 감사합니다

홍차냥이 2019-11-24 13:17:05

재료가 젤 적게들어가는 레시피 찾았는데 딱이에요 안익은 깍두기 싫어하는데 이건 안익어도 먹을수있을꺼같아요~~

#깍뚜기담그는법 #깍뚜기황금레시피 #깍뚜기레시피 #깍뚜기만들기 #깍뚜기만드는법 #깍뚜기만들기레시피 #김치담그는법 #무김치담그기

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