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MOMSISTERS

색다른 향을 가진 봄나물 가시오가피순나물무침 !

안녕하세요^^

오늘은 봄나물중

가시오가피순나물 무침 레시피를 올려봅니다

가시오가피는

기력회복. 노화억제.근육과 뼈강화.

중풍치료.오장육부 손상 보호등

5가지의 효능이 있다고 하여

오가피라고 하네요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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초록이 짙어가는 이계절
시골마을 집주위에 있는 산에는
자연의 선물
건강한 식재료가 참 많이 있습니다
부지런하기만 하면
얼마든지 뜯고 캐어와
제각기 맛과 향이 다른 봄나물 맛으로
계절의 즐거움을 즐깁답니다
먼저
오가피순나물에 붙어 있는 겉껍질을 빼어낸 후
흐르는 물에 씻어 채반에 받쳐 물기를 제거해주어요
그리고
소금 넣어 팔팔 끓는 물에
가사오가피순을 넣어
새파랗게 데쳐
흐르는 물에 휑궈
채반에 받쳐 물기를 빼줍니다
이젠
가시오가피순나물에 남아있는 물기를
손으로 꼭 짠후
볼에
가시오가피순나물과 간장,참기름,깨소금을 넣어
조물조물 무쳐주면
가시오가피순나물무침 완성이에요 ~!
가시오가피순나물무침은
약간의 쓴맛으로
몸에 좋다고 하지요
도시 살적에는 몰랐는데
귀촌 후
계절따라 바뀌는 건강한 식재료로
밥상은 소박하지만 풍성해
항상 즐겁답니다 ㅎㅎ
이 계절이 다가기전
봄에만 맛볼수있는 자연의선물
가시오가피순나물무침은 어떠세요 ~~

등록일 : 2019-04-22 수정일 : 2019-04-23

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

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